Judión con chorizo

Ingredientes: 400 grs. de judión, 1 chorizo de El Barco, 1 morcilla, 1/4 de oanceta, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1/2 cebolla, una pizca de pimentón y sal.

Poner el judión en remojo 12 horas, posteriormente poner a hervir a fuego lento una cantidad suficiente de agua fría todos los ingredientes durante dos horas sin interrumpir la ebullición. Si hace falta, añadir más agua fría.

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